Nhắc đến trà Shan tuyết, chúng ta không thể quên được hương vị tinh khiết, đượm sắc núi rừng mà chẳng thể lẫn với bất cứ loại trà nào. Địa hình, địa chất, khí hậu đặc biệt đã tạo cho trà Shan tuyết hương vị thơm ngon nhưng đi cùng với nó cũng là sự kỳ công mà cách sao trà là khâu quan trọng nhất quyết định đến chất lượng và giá trị của trà.
Trà sao chảo thủ công chính là kỳ công như thế!
Sao chè công đoạn đầu tiên là làm héo, sau đó cho chè ra vò lên hương. Các khâu sao chè đều quan trọng, nhưng theo kinh nghiệm của nhiều người thì khâu làm héo quan trọng nhất. Mỗi mẻ chè chỉ khoảng 2 kg thì mới đảo đều được và thời gian sao làm khô càng lâu chè càng ngon, thường là tổng thời gian khoảng 1 giờ đồng hồ mỗi mẻ. Trong khi đó, sao chè bằng máy công suất gấp 5-6 lần, thời gian cũng nhanh hơn.
Chè được sao bằng tay thường ăn đứt chè sao bằng máy ở hương thơm, màu chè sáng hơn, tất nhiên là giá bán cũng cao hơn nhiều, có thể pha tới nước thứ 4-5 mà màu và hương vị như nước đầu; thơm ngát như thêm chút mật, thoang thoảng khói củi rừng, lúc đầu uống vị chát khoang miệng sau đó vị ngọt lan tỏa, khó có thể lẫn với các loại chè khác.
🌱 Nguồn gốc: Hà Giang
🌱 HSD: 6 tháng kể từ NSX
🌱 Đóng gói: Túi Zip 100gram
Tại Tôi Yêu Trà, Trà Shan Tuyết sao chảo thủ công chính là sản phẩm chứa đựng nhiều tâm huyết, công sức và nét văn hóa đặc biệt của đồng bào vùng cao. Sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, tinh khiết và chất lượng cao.
#tracothu #tradacsan #dacsanvungcao #dacsanviet #dacsanhagiang #chedacsan #chè #trà
