Trà shan tuyết là gì và tại sao nó được coi là một loại trà đặc biệt?

Trà shan tuyết là một loại trà xanh được trồng ở vùng núi cao miền Bắc của Việt Nam, nơi có khí hậu lạnh và sương mù quanh năm. Tên của loại trà này có nguồn gốc từ lớp lông tơ trắng như tuyết mọc trên búp non trà để bảo vệ búp trà non khỏi côn trùng, qua quá trình chế biến lớp lông tơ này vẫn được giữ nguyên làm cho trà có màu trắng đẹp mắt (bạch trà).

Trà shan tuyết có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, chống oxy hóa, làm đẹp da và tóc, giảm stress và mệt mỏi. Trà shan tuyết cũng có hương vị thơm ngon và đậm đà, với vị chát nhẹ trong khoang miện và hậu vị sâu. Trà shan tuyết có thể pha nhiều lần nước mà không bị nhạt hay đắng.

Trà shan tuyết là một loại trà quý hiếm và đắt đỏ, vì nó chỉ được trồng ở một số vùng có điều kiện thích hợp và được thu hoạch bằng tay một cách cẩn thận. Trà shan tuyết cũng được coi là một phần của văn hóa và lịch sử của người dân vùng cao, vì nó đã gắn bó với cuộc sống của họ qua nhiều thế hệ.

Nếu bạn muốn thưởng thức một ly trà shan tuyết chất lượng cao, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng trà uy tín hoặc đặt hàng online tại Tôi Yêu Trà. Bạn cũng có thể tự pha trà shan tuyết theo cách truyền thống hoặc hiện đại, tuỳ theo sở thích của bạn. Dưới đây là một số hướng dẫn cơ bản để bạn có thể pha được một ly trà shan tuyết ngon và đúng chuẩn:

- Chọn lá trà shan tuyết khô, sạch và không bị nát. Bạn nên dùng khoảng 3-5 gram lá trà cho mỗi ấm trà khoảng 150-200 ml.
- Cháng sơ qua lá trà bằng nước snóng già để loại bỏ bụi bẩn và kích hoạt hương vị của lá trà.
- Đổ nước nóng vào ấm trà, để cho nước nguội xuống khoảng 80-85 độ C. Bạn có thể dùng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ hoặc để cho nước nguội trong khoảng 2-3 phút sau khi sôi.
- Cho lá trà vào ấm trà, rót nước đã nguội lên lá trà. Đậy nắp ấm và để cho trà ngâm trong khoảng 2-3 phút. Bạn có thể điều chỉnh thời gian ngâm tuỳ theo độ đậm nhạt mong muốn của bạn.
- Sau khi ngâm xong, rót trà ra chén hoặc ly để uống. Bạn có thể pha lại lá trà từ 3-5 lần, tuỳ theo chất lượng của lá trà.