GIỚI THIỆU VỀ 6 LOẠI TRÀ CHÍNH

Có rất nhiều loại trà khác nhau trên thế giới, nhưng để dễ dàng phân loại, trà có thể được chia thành sáu loại chính như: trà đen, trà xanh, trà ô long, trà trắng, trà pu-erh và trà vàng.

- Trà đen là loại trà được oxy hoá hoàn toàn, có màu nước đỏ hoặc nâu đậm, có hương vị đậm đà và chát. Trà đen thường được uống với sữa, đường hoặc chanh. Ví dụ: Trà Earl Grey, Trà Assam, Trà Ceylon...

- Trà xanh là loại trà không được oxy hoá, có màu nước xanh hoặc vàng nhạt, có hương vị tươi mát và thanh khiết. Trà xanh thường được uống nguyên chất hoặc ướp thêm hương hoa. Ví dụ: Trà Thái Nguyên, Trà Sen, Trà Nhật Bản... 

- Trà ô long là loại trà được oxy hoá một phần, có màu nước vàng hoặc nâu nhạt, có hương vị thanh ngọt và phong phú. Trà ô long thường được uống nguyên chất hoặc ướp thêm hương quả. Ví dụ: Trà Đài Loan, Trà Tiêu Kỳ, Trà Tân Cương...

- Trà trắng là loại trà ít được oxy hoá nhất, có màu nước trong suốt hoặc hơi vàng, có hương vị nhẹ nhàng và ngọt ngào. Trà trắng thường được làm từ búp non của cây trà shan tuyết. Ví dụ: Trà Bạch Kim, Trà Bạch Mẫu Đơn...

- Trà pu-erh là loại trà được lên men bằng vi sinh vật sau khi oxy hoá, có màu nước đỏ sậm hoặc nâu đen, có hương vị đất và gỗ. Trà pu-erh thường được uống nguyên chất hoặc pha thêm gia vị. Ví dụ: Trà Pu-erh Tử Sa, Trà Phổ Nhĩ Quýt...

- Trà vàng là loại trà hiếm gặp nhất, được oxy hoá ít hơn trà đen nhưng nhiều hơn trà ô long, có màu nước vàng sáng hoặc cam nhạt, có hương vị ngọt dịu và bùi. Trà vàng thường được uống nguyên chất. Ví dụ: Trà Hoàng Nhĩ, Trà Hoàng Kim...