THƯ THÁI CỰC ĐÃ, THANH MÁT CẢ NHÀ
Vào một ngày hè nóng nực, một ly trà hoa Atiso đỏ ủ lạnh là thức uống quen thuộc mà bạn không thể bỏ qua để làm sảng khoái các giác quan và xoa dịu cơn khát của mình.
Để sử dụng, chỉ đơn giản là cho 5 bông Atiso đỏ + 3 lá cỏ ngọt vào 500ml nước trong bình chứa và chờ đợi. Sau 8 đến 24 tiếng, bạn sẽ có 1 bình trà Cold Brew tuyệt vời.
🌺Trà hoa Hibiscus không chỉ ngon lạ miệng mà còn tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân hiệu quả.
Loài hoa nhiệt đới này được cả thế giới yêu mến vì vẻ đẹp rực rỡ, vị chua đặc trưng và giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Hồng hoa Hibiscus có tên khoa học đầy đủ là: Hibiscus Sabdariffa Linn có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Bắc Phi. Hibiscus thường được biết tới với những tên gọi dân gian như: Atiso đỏ, bụp giấm hay cây rau chua, hồng Hoa, hoa vô thường. Bên cạnh hương vị chua chua ngọt ngọt và thơm mát, Hibiscus còn là một loài thảo mộc có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Trà hoa Hibiscus nguyên bông (Atiso đỏ): được sấy khô từ đài hoa Hibiscus tươi. Cứ 25kg đài hoa tươi Hibiscus đỏ thì làm được 1kg đài hoa khô. Trà hoa Hibiscus đỏ khô nguyên bông gìn giữ trọn vẹn vị chua và màu đỏ tự nhiên nguyên bản của hoa Hibiscus.
Với nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp như an thần, giảm căng thẳng, trẻ hoá da và cơ thể, giảm cân an toàn, hỗ trợ các bệnh về gan và đường tiêu hoá, giảm mỡ trong máu và cholesterol… trà hoa Hibiscus ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam.
Bên cạnh đó, chính hương vị khó cưỡng từ vị chua chua và mùi thơm đặc trưng đã để lại dấu ấn đậm sâu với những ai từng thưởng thức. Sắc màu đỏ ruby đậm đà, bắt mắt cũng điểm khiến trà hoa Hibiscus khó bị nhầm lẫn giữa muôn vàn loại trà thảo mộc khác.
Cỏ ngọt có nguồn gốc từ Paraguay và rất phổ biến trong ứng dụng thay thế đường.
Chất steviol ngọt gấp 300 lần đường saccaroza trong cây cỏ ngọt, ít năng lượng, không lên men, không bị phân hủy mà hương vị thơm ngon, có thể dùng để thay thế đường trong chế độ ăn kiêng cho người bệnh tiểu đường, giảm cân...
Cỏ ngọt hay còn được gọi với nhiều tên khác là: Cỏ đường, cỏ lạc, cỏ mật. Đây là loại cỏ được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1908. Reseback và Dieterich là 2 nhà khoa học đã tìm ra loại cỏ này trong chuyến khám phá của mình. Từ đó, họ đã sử dụng lá của loại cỏ này để đem vào nghiên cứu.
22 năm sau họ mới xác định được chính xác loại đường trong cỏ đó chính là Steviozit. Một chất chủ đạo để tạo nên độ ngọt tự nhiên từ loại cỏ này. Vì vậy, người ta còn gọi tên cỏ ngọt tiếng Anh là Cỏ ngọt Stevia.
Thuộc vào loại cây họ nhà cúc với hàm lượng Glucozo (đường) tự nhiên rất cao. Cỏ được dùng vào việc chế phẩm ra các loại trà, thuốc… những loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ và điều trị bệnh của con người.
Riêng Việt Nam thì đến năm 1988, loại cỏ này mới chính thức được nhập trồng. Đến nay, bạn sẽ dễ dàng kiếm được loại cỏ này ở các vùng như: Lâm Đồng, Cao Bằng, Hà Giang, Hưng Yên...
🍹Hướng dẫn pha trà:
Để sử dụng, chỉ đơn giản là cho 5 bông Atiso đỏ + 3 lá cỏ ngọt vào 500ml nước trong bình chứa và chờ đợi. Sau 8 đến 24 tiếng, bạn sẽ có 1 bình trà Cold Brew tuyệt vời.
