Hướng dẫn làm Sorrel Christmas từ Hoa Hibiscus cho mùa lễ ngon tuyệt!
Hướng dẫn làm Sorrel Christmas từ Hoa Hibiscus cho mùa lễ ngon tuyệt!
Sorrel Christmas là một thức uống Caribê ngọt và chua tươi mát được làm từ hoa Hibiscus ngâm với quế, hoa hồi và đinh hương. Nó có vị chua dễ chịu, gần giống như hương quả mọng, được nhấn mạnh bằng các loại gia vị như quế, hoa hồi. Đây là món dồ uống hoàn hảo cho mùa Giáng sinh này!
Cách Làm Nước Uống Sorrel
📌 CHUẨN BỊ:
- 150gram hoa Hibiscus đỏ khô. Rửa sạch qua bằng nước lạnh.
- 30gram quế thanh
- 10 nhánh đinh hương/ hoa hồi
- 30gram gừng tươi
- 500gram đường
📌 CÁCH LÀM:
- Đun sôi 3 lít nước. Thêm trà hoa Atiso đỏ khô, sau đó cho thêm gừng, đinh hương, quế thanh. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 8 phút, khi hoa bắt đầu nổi lên thì tắt bếp.
- Tắt bếp và chờ hỗn hợp nguội. Cho vào bình kín, để vào tủ lạnh ít nhất 8 tiếng và tối đa 3 ngày.
Sau thời gian ủ nguội. Lọc và vắt kỹ bỏ bã trà ra.
- Đun sôi 2 cốc nước với 500gram đường. Khuấy cho tan đường. Tắt bếp
- Khuấy đường với hỗn hợp Sorrel đã ủ, khuấy từng chút một cho đến khi đạt được độ ngọt mong muốn
- Làm lạnh Sorel. Khi uống cho thêm đá và rượu rum nếu thích
Trên khắp vùng Caribe, nó được phục vụ lạnh với (hoặc không) rượu rum hoặc rượu vang. Tuy nhiên, nó cũng rất ngon khi dùng ấm như một loại trà thảo mộc vào ngày lễ còn được gọi là trà hoa Hibiscus.
Lợi ích sức khỏe
Trà hoa Hibiscus chứa nhiều Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch và có thể chứa đặc tính kháng khuẩn. Điều này làm cho nó trở thành một thức uống tuyệt vời cho mùa cảm lạnh và cúm.
Loại cây lành mạnh này cũng có thể giúp hạ huyết áp và giảm cholesterol trong máu cũng như triglyceride ở những người mắc bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.
Hoa Hibiscus cũng chứa nhiều polyphenol chống oxy hóa có thể hỗ trợ chống lại một số loại ung thư.
Lưu ý:
Sau khi pha, Sorrel Hibiscus có thể giữ trong tủ lạnh đến một tuần. Để hâm nóng lại, chỉ cần đổ vào cốc bạn chọn và cho vào lò vi sóng trong một hoặc hai phút.
Với hương vị thơm ngon độc lạ, Sorrel Hibiscus Christmas chính là thức uống tuyệt vời cho những buổi tâm tình trong gia đình đêm Giáng Sinh đấy
